Ein Bäcker hält ein Blech mit frischen Brötchen neben dem Ofen

Bäckereiketten

Jede Filiale
backt nach demselben Rezept.

Vom Start um vier Uhr bis zum letzten Brot auf der Theke bringt Bounti Plan, News und Rezept in jede Filiale.

Betriebe mit vielen Standorten arbeiten neue Mitarbeitende 3x schneller ein als der Branchendurchschnitt.

Betriebe mit vielen Standorten arbeiten neue Mitarbeitende 3x schneller ein als der Branchendurchschnitt.

Betriebe mit vielen Standorten arbeiten neue Mitarbeitende 3x schneller ein als der Branchendurchschnitt.

So funktioniert Bounti

für Bäckereiketten.

Die Frühschicht beginnt, bevor in der Zentrale jemand wach ist. Bounti bringt Dienstplan, News und Rezept aufs Smartphone, bevor das erste Blech in den Ofen geht.

Dienstplanung

Schichtbeginn um vier,
schon am Donnerstag geplant.

ML

Maya L.

Küchenleitung

EK

Ethan K.

Filialleitung

LM

Lina M.

Bar

NT

Noah T.

Service

SR

Sofia R.

Küche

LW

Lucas W.

Azubi

AP

Ava P.

Abschluss

Do 14

Küche

07:00–15:00

Service

07:30–15:30

Bar

07:00–15:00

Service

07:30–15:30

Küche

07:00–15:00

Service

07:30–15:30

Abschluss

07:00–15:00

Fr 15

Küche

07:00–15:00

Kantine

07:30–15:30

Bar

07:00–15:00

Kantine

07:30–15:30

Küche

07:00–15:00

Service

07:30–15:30

Verfügbar

07:00–15:00

Backstube, Fahrer und Verkauf fangen alle zu unterschiedlichen Zeiten an. Bounti plant die Woche danach, wer welche Schicht arbeiten kann und wer welche Station beherrscht.

Verfügbarkeiten kommen vom Team

Der Wochenplan geht am Donnerstag raus

Schichttausch direkt am Smartphone

News

Keine Zettel mehr,
die keiner liest.

Ein Zettel im Hinterzimmer erreicht eine Schicht. Ein Post in Bounti erreicht jede Filiale, und du siehst, wer ihn gelesen hat.

Die Zentrale postet einmal

Alle lesen es in ihrer Sprache

Lesebestätigungen pro Filiale

9:41

Guten Tag!

3 neue Updates

München

Berlin

Hamburg

Küche

Service

Mark Williams

Berlin Mitte

vor 5 Min.

Die Winterkarte startet am Montag

Die neue Allergenliste ist in der Wissensdatenbank und das Prep-Video dauert zwei Minuten. Schau es dir vor deiner ersten Schicht nächste Woche an.

Winterkarte

Allergene.pdf

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01:30

Gelesen von

S

M

K

+40

3 Kommentare

Mark Williams

Berlin Mitte

vor 5 Min.

Die Winterkarte startet am Montag

Sechs Gerichte fliegen raus, vier kommen neu dazu. Die neue Allergenliste ist in der Wissensdatenbank und das Prep-Video dauert zwei Minuten. Schau es dir vor deiner ersten Schicht nächste Woche an.

Winterkarte

Allergene.pdf

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S

M

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Wissensdatenbank

Das Rezept
auf dem Smartphone neben dem Ofen.

Brötchen backen

Geteilt

SOP

Brötchen backen

Autorin

Anna S.

Bearbeitet

vor 2 Tagen

Bevor du anfängst

Den Etagenofen auf 230 °C vorheizen und Schwaden bereithalten. Bleche und Ofenhandschuhe liegen im Regal neben dem Ofen.

Checkliste

Ofen auf 230 °C vorheizen

Teiglinge aufs Blech setzen

Mit Schwaden einschießen

18 Minuten backen

Mit Foto abzeichnen

Rezepte, Allergenlisten und Reinigungspläne an einem Ort. Alle können mitten in der Schicht nachschlagen oder Bounti fragen und bekommen die Antwort aus deinen eigenen Dokumenten.

Rezepte und Allergenlisten hochgeladen

In Sekunden am Smartphone gefunden

Einmal für alle Filialen aktualisiert

Anwendungsfälle

Gemacht für die Arbeit, nicht für den Schreibtisch.

Gemacht fürs Smartphone hinter der Theke

Briefings, Checks und Lektionen passen zwischen zwei Backvorgänge, auf dem Smartphone, das ohnehin alle dabeihaben.

In jeder Sprache im Team

Jede Person liest Bounti in ihrer eigenen Sprache. Ihre Antworten kommen in deiner zurück.

Schreib um sechs Uhr abends eine Zeile. Die Frühschicht liest sie um vier Uhr morgens, in ihrer eigenen Sprache.

Briefings

Rollouts

Signale

Was muss die Frühschicht morgen wissen?

Dokumente durchsucht

Nachricht

Notiz der Filialleitung

Heute · 18:02

Dokument

Backplan

Samstag

Ofen 2 ist repariert, Roggen geht wieder in den ersten Schub. Die Kürbisbrötchen kommen um sechs in die Theke.

Frag Bounti…

Integrationen

Was schon funktioniert, kann bleiben.

Deine Dienstplanungs- und HR-Systeme bleiben, wo sie sind. Bounti fügt sich ein und deckt alles dazwischen ab.

Die Fragen, die Betriebe uns zuerst stellen.

Nach Branchenstandards gebaut. HACCP-Dokumentation, Allergenlisten und Schulungsnachweise gibt es als anpassbare Vorlagen.

Wie lange dauert es, bis alle Filialen live sind?

Zwei Wochen sind üblich. In der ersten Woche kommen deine Rezepte und Checklisten rein. In der zweiten Woche gehen die Filialen nach und nach live.

Brauchen unsere Bäckerinnen und Bäcker eine dienstliche E-Mail-Adresse?

Kann die Frühschicht alles in ihrer eigenen Sprache lesen?

Was passiert mit den Rezepten, die wir schon haben?

Die Fragen, die Betriebe uns zuerst stellen.

Nach Branchenstandards gebaut. HACCP-Dokumentation, Allergenlisten und Schulungsnachweise gibt es als anpassbare Vorlagen.

Wie lange dauert es, bis alle Filialen live sind?

Zwei Wochen sind üblich. In der ersten Woche kommen deine Rezepte und Checklisten rein. In der zweiten Woche gehen die Filialen nach und nach live.

Brauchen unsere Bäckerinnen und Bäcker eine dienstliche E-Mail-Adresse?

Kann die Frühschicht alles in ihrer eigenen Sprache lesen?

Was passiert mit den Rezepten, die wir schon haben?

Die Fragen, die Betriebe uns zuerst stellen.

Nach Branchenstandards gebaut. HACCP-Dokumentation, Allergenlisten und Schulungsnachweise gibt es als anpassbare Vorlagen.

Wie lange dauert es, bis alle Filialen live sind?

Zwei Wochen sind üblich. In der ersten Woche kommen deine Rezepte und Checklisten rein. In der zweiten Woche gehen die Filialen nach und nach live.

Brauchen unsere Bäckerinnen und Bäcker eine dienstliche E-Mail-Adresse?

Kann die Frühschicht alles in ihrer eigenen Sprache lesen?

Was passiert mit den Rezepten, die wir schon haben?