Zwei Köche mit Kappen belegen Pizzen an der Belegstation
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Concept Family

Wie Concept Family die Kommunikation an 100 Standorten meistert

~100

Standorte in ganz Deutschland

1

Plattform für Einarbeitung, Schulungen und News

KI

Unterstützte Kurserstellung

„Wer eine Instagram-Story erstellen kann, kann auch einen Bounti-Kurs erstellen!“

Jana Komarov

Personalentwicklung, Concept Family

Unternehmen

Concept Family

Branche

Franchise-Restaurants

Anwendungsfall

Schulungen & Kommunikation

Teamgröße

~100 Standorte

Bounti testen

Sieh, wie Teams vor Ort jeden Standort nach einem Standard führen.

Die Herausforderung

  • Qualitätssicherung: Concept Family vereint Restaurantkonzepte wie Apostel (Pizza), Enchilada (mexikanisch) und All-Day-Konzepte. Die Herausforderung: an mehr als 100 Standorten dieselbe Qualität zu liefern – trotz vielfältiger Teams und Sprachen.

  • Kommunikation: Jede Mitarbeiterin und jeden Mitarbeiter in jedem Restaurant gezielt zu erreichen, war ohne digitale Lösung aufwendig und teuer.

  • Einarbeitung: Neue Mitarbeitende mussten einzeln eingearbeitet werden, was viel Aufwand bedeutete.

Die Lösung

Mit der Bounti-Plattform konnte Concept Family diese Herausforderungen meistern. Die wichtigsten Vorteile:

  • Einarbeitung und Dokumentenmanagement: Neue Mitarbeitende erhalten alle relevanten Dokumente und Schulungen digital über die Plattform.

  • Intuitiv bedienbar: Kurse mit Bildern und Videos sind schnell erstellt. KI-gestützte Tools beschleunigen die Erstellung, und mehrsprachige Inhalte bauen Sprachbarrieren ab.

  • Zentrale Kommunikation: Bounti erreicht alle Mitarbeitenden effizient. Updates, News und Schulungen werden zentral veröffentlicht und sind jederzeit verfügbar.

Die Ergebnisse

  • Qualitätsstandards gesichert: Mitarbeitende sind besser geschult und können die hohen Standards von Concept Family an jedem Standort umsetzen.

  • Effizientere Einarbeitung: Neue Mitarbeitende sind schneller startklar – das spart Zeit und Geld.

  • Bessere Kommunikation: Informationen und Updates erreichen alle Mitarbeitenden zuverlässig und nachvollziehbar.

Über Concept Family

Concept Family betreibt rund 100 Standorte in ganz Deutschland und vereint Restaurantkonzepte wie Apostel (Pizza) und Enchilada (mexikanisch). Im Mittelpunkt stehen Qualität, Vielfalt und das beste Gästeerlebnis.

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direkt in dein Postfach.

Viele Standorte. Ein Standard.
Sieh, wie Burgermeister, Peter Pane und andere Ketten mit Bounti an jedem Standort gleich gut arbeiten.

Burgermeister

Wie Burgermeister 32 Restaurants so aufstellt, dass sie wie 100 laufen

97%

Team-Reichweite innerhalb von 48 Stunden

-47%

Schulungskosten ggü. bisherigen Methoden

Ein Koch richtet Pasta am Pass an, darüber hängen Bestellbons

Crew-Mitglied

hat einen Kurs abgeschlossen:

Upselling-Grundlagen

Peter Pane

Wie Peter Pane über 2.000 Mitarbeitende an 58 Standorten erreicht

90 Min.

Weniger Einarbeitungszeit pro neuem Teammitglied

92%

Abschlussquote der Schulungen

Köche richten eine lange Reihe Teller in einer belebten Restaurantküche an

Serviceteam

hat einen Kurs abgeschlossen:

HACCP

Coffee Fellows

Wie Coffee Fellows einen Standard für über 300 Standorte sichert

300+

Standorte weltweit

2,500+

Abgeschlossene Audits & Kontrollen

Ein Bäcker hält ein Blech mit frischen Brötchen neben dem Ofen

Gebietsleitung

hat ein Audit abgeschlossen:

Hygienekontrolle

World of Pizza

Wie World of Pizza einheitliche Qualität im ganzen Franchise sichert

-43%

Einarbeitungszeit

+66%

Besserer Zugang zu Informationen

Zwei Köche mit Kappen belegen Pizzen an der Belegstation

Neue Mitarbeitende

hat ein Zertifikat erhalten:

Rollenschulung

Viele Standorte. Ein Standard.
Sieh, wie Burgermeister, Peter Pane und andere Ketten mit Bounti an jedem Standort gleich gut arbeiten.

Burgermeister

Wie Burgermeister 32 Restaurants so aufstellt, dass sie wie 100 laufen

97%

Team-Reichweite innerhalb von 48 Stunden

-47%

Schulungskosten ggü. bisherigen Methoden

Ein Koch richtet Pasta am Pass an, darüber hängen Bestellbons

Crew-Mitglied

hat einen Kurs abgeschlossen:

Upselling-Grundlagen

Peter Pane

Wie Peter Pane über 2.000 Mitarbeitende an 58 Standorten erreicht

90 Min.

Weniger Einarbeitungszeit pro neuem Teammitglied

92%

Abschlussquote der Schulungen

Köche richten eine lange Reihe Teller in einer belebten Restaurantküche an

Serviceteam

hat einen Kurs abgeschlossen:

HACCP

Coffee Fellows

Wie Coffee Fellows einen Standard für über 300 Standorte sichert

300+

Standorte weltweit

2,500+

Abgeschlossene Audits & Kontrollen

Ein Bäcker hält ein Blech mit frischen Brötchen neben dem Ofen

Gebietsleitung

hat ein Audit abgeschlossen:

Hygienekontrolle

World of Pizza

Wie World of Pizza einheitliche Qualität im ganzen Franchise sichert

-43%

Einarbeitungszeit

+66%

Besserer Zugang zu Informationen

Zwei Köche mit Kappen belegen Pizzen an der Belegstation

Neue Mitarbeitende

hat ein Zertifikat erhalten:

Rollenschulung

Viele Standorte. Ein Standard.
Sieh, wie Burgermeister, Peter Pane und andere Ketten mit Bounti an jedem Standort gleich gut arbeiten.

Burgermeister

Wie Burgermeister 32 Restaurants so aufstellt, dass sie wie 100 laufen

97%

Team-Reichweite innerhalb von 48 Stunden

-47%

Schulungskosten ggü. bisherigen Methoden

Ein Koch richtet Pasta am Pass an, darüber hängen Bestellbons
Peter Pane

Wie Peter Pane über 2.000 Mitarbeitende an 58 Standorten erreicht

90 Min.

Weniger Einarbeitungszeit pro neuem Teammitglied

92%

Abschlussquote der Schulungen

Köche richten eine lange Reihe Teller in einer belebten Restaurantküche an
Coffee Fellows

Wie Coffee Fellows einen Standard für über 300 Standorte sichert

300+

Standorte weltweit

2,500+

Abgeschlossene Audits & Kontrollen

Ein Bäcker hält ein Blech mit frischen Brötchen neben dem Ofen
World of Pizza

Wie World of Pizza einheitliche Qualität im ganzen Franchise sichert

-43%

Einarbeitungszeit

+66%

Besserer Zugang zu Informationen

Zwei Köche mit Kappen belegen Pizzen an der Belegstation